De Sandvik a Alleima: la historia del acero que llevas al monte
La división metalúrgica de Sandvik se escindió como Alleima en 2022. Repasamos qué cambió, qué no, y por qué afecta al cuchillo que llevas al monte.
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Aceros Inoxidables
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Aceros para cuchillería: la guía honesta sin marketing
Familias de aceros, fabricantes españoles y la regla de los tres factores explicada por la metalurgia. La guía honesta de aceros para cuchillería.
Acero Nitro-V: lo que la metalurgia dice y el marketing oculta
Lanzado en 2017 como acero inoxidable mejorado, el Nitro-V no supera al AEB-L del que parte ni al 14C28N que ya existía. La metalurgia explica por qué.