Santoku

No son rivales, son alternativas: el cebollero balancea, el santoku corta vertical. Diferencias reales de hoja, ángulo y uso para elegir el tuyo sin duplicar.

Cebollero, puntilla y panero cubren casi todo lo que cortas en casa. Qué cuchillos de cocina valen la pena, cuáles sobran y en qué orden comprarlos.