Aceros para cuchillería: la guía honesta sin marketing
Familias de aceros, fabricantes españoles y la regla de los tres factores explicada por la metalurgia. La guía honesta de aceros para cuchillería.
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Larrin Thomas
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Acero Nitro-V: lo que la metalurgia dice y el marketing oculta
Lanzado en 2017 como acero inoxidable mejorado, el Nitro-V no supera al AEB-L del que parte ni al 14C28N que ya existía. La metalurgia explica por qué.
MagnaCut: el acero que rompió la regla de los tres factores
En 2021 un metalúrgico estadounidense reescribió las reglas del acero inoxidable. Hoy su fábrica ha quebrado y el MagnaCut sigue dominando.